Text

Dasar-Dasar Kuliner untuk SMK/MAK Kelas X Semester 2

---

Buku yang berjudul Dasar-Dasar Kuliner Semester 2 untuk SMK/MAK Kelas X ini disusun untuk membantu belajar peserta didik kelas X di semester 2 pada Program Keahlian Kuliner berdasarkan Kurikulum Merdeka. Buku ini memuat materi tentang peralatan dapur, bahan makanan, pengetahuan dasar masakan, teknik pengolahan makanan, dan pengetahuan menu. Semua materi yang disebutkan merupakan materi esensial yang diperlukan sebagai dasar ketika peserta didik bekerja ataupun berwirausaha di bidang kuliner. Oleh karena itu, buku ini diharapkan dapat menjadi salah satu sumber belajar yang memperkaya pengetahuan dan keterampilan peserta didik sebelum mempelajari materi di tingkat kelas selanjutnya.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641 NUR b2

Penerbit

Jakarta : Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia (Kemendikbudristek RI)., 2022

Deskripsi Fisik

238 hlm., 17,6 x 25 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-244-997-3

Klasifikasi

641

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Kurikulum Merdeka

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Nurul Hasbiana

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar